Bunda bisa membuat Gulai Nangka ala RM Padang menggunakan 17 bahan dan 1 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan membuat Gulai Nangka ala RM Padang
- Kamu butuh 1/2 kg nangka potong2, rebus sampai empuk.
- Anda butuh 4 lonjor kacang panjang.
- Siapkan 4 lembar daun kol.
- Bunda butuh 1 buah sereh.
- Siapkan 3 lembar daun jeruk.
- Bunda butuh 3 biji bunga lawang (yang bentuknya kayak bintang).
- Siapkan 1 buah santan kara larutkan dengan air 1000 ml.
- Siapkan bumbu halus :.
- Anda butuh 5 biji bawang merah.
- Siapkan 4 biji bawang putih.
- Siapkan 6 biji cabai merah.
- Kamu butuh 1 buah tomat merah.
- Anda butuh 5 cm kunyit.
- Kamu butuh 5 cm jahe.
- Siapkan 1/4 sdt jinten.
- Siapkan secukupnya gula dan garam.
- Bunda butuh minyak untuk menumis.
Instruksi untuk buat Gulai Nangka ala RM Padang
- Tumis bumbu halus sampe wangi tambahkan sereh, daun jeruk dan bunga lawang, kemudian masukkan santan separo agar bumbu jadi redius. Setelah itu masukkan nangka muda, gula, garam biar meresap dulu bumbunya. Tuang sisa santan, aduk2 dan tambahkan kacang panjang yang udah dipotong2 sama daun kol, aduk2 lagi, jangan sampai pecah santannya, kalo udah matang angkat yaa dan sajikan 😃hhmm mancaapp gak jauh beda sama yang padang asli 😂😂😂.
Mudah sekali kan bikin Gulai Nangka ala RM Padang ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/818115-gulai-nangka-ala-rm-padang