Anda bisa memasak Gulai Nangka menggunakan 19 bahan dan 2 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan membuat Gulai Nangka
- Siapkan Gulai nangka.
- Siapkan Nangka dicuci bersih kemudian dikukus.
- Bunda butuh 500 gr daging/tetelan sapi cuci bersih ->rebus.
- Siapkan Seikat kacang panjang cuci bersih potong2.
- Siapkan 2 bawang merah iris.
- Kamu butuh 4 daun jeruk.
- Anda butuh 3 gelas santan kental.
- Siapkan Bumbu ulek.
- Siapkan 4 bawang putih.
- Bunda butuh 3 bawang merah.
- Siapkan 5 cabe keriting.
- Siapkan 1 cabe besar.
- Bunda butuh Sejempol kunyit.
- Siapkan 1/2 jempol jahe.
- Siapkan 1 ruas telunjuk lengkuas.
- Siapkan 2 batang putih serai.
- Kamu butuh 1 kemiri.
- Siapkan 1 sdm ketumbar.
- Anda butuh 5 cengkeh.
Cara membuat Gulai Nangka
- Panaskan minyak goreng. Tumis bawang merah hingga kuning. Masukkan ulekan bawang putih+merah sampai matang. Masukkan bumbu ulekan yang lainnya + daun jeruk.
- Setelah tumisan agak kering masukkan kacang panjang, aduk teerus tambahkan gula, garam,kaldu jamur. Masuukka nangka + daging. Jika sdh bercampur rata tambahkan santan perlahan2 dan aduk terus. Tambahkan air kaldu rebusan daging sesuai selera banyaknya kuah yang diingikan. Masukkan irisan cabe rawit. Diaduk terus sampai kuah mendidih..karna jika tidak diaduk santannya jadi pisah dengan air kaldu tak menyatu..
Mudah sekali kan buat Gulai Nangka ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/12008863-gulai-nangka