Resep Empal Daging - Punya kelebihan daging sapi atau kambing? Empal daging sapi serundeng. foto: Instagram/@lapakresep. Serundeng refers to a side dish or condiment to accompany rice in Indonesian and Malay languages.
Resep empal daging - Daging merupakan salah satu kuliner favorit masyarakat.
Berbicara mengenai daging tentu tidak jauh dari yang namanya empal.
Jika selama ini olahan empal daging Anda masih.
Bunda bisa membuat Empal daging serundeng menggunakan 18 bahan dan 4 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan memasak Empal daging serundeng
- Kamu butuh 350 gr daging sapi (fillet tipis sesuai selera).
- Siapkan 100 gr kelapa kering (disini kelapa kemasan kering).
- Anda butuh Santan kental.
- Anda butuh Bumbu untuk marinade daging (di haluskan).
- Kamu butuh 4 siung bawang putih.
- Siapkan Seruas jahe.
- Siapkan Seruas kunyit.
- Anda butuh Ketumbar.
- Kamu butuh Secukupnya garam.
- Siapkan Bumbu serundeng (di haluskan).
- Kamu butuh Bawang putih.
- Anda butuh Cabe besar.
- Kamu butuh Daun jeruk iris tipis.
- Siapkan Lengkuas di parut.
- Siapkan Gula merah.
- Anda butuh Sereh di geprek.
- Bunda butuh Secukupnya garam.
- Siapkan Penyedap rasa ayam.
Resep Empal Daging - Daging merupakan salah satu jenis makanan yang kaya akan kandungan nutrisi di dalamnya. Selain itu, rasa lezat dari daging setelah dimasak pun membuat makanan yang. Rebus daging sapi dengan air sampai empuk, lalu angkat. Ya, serundeng terbuat dari kelapa yang diparut dan dimasak kering sehingga menimbulkan rasa legit, gurih, dan manis. Belum lagi kalau dicampur nasi hangat, hmmm, rasanya ingin nambah terus! Empal daging serundeng adalah olahan daging yang dibuat dengan tambahan parutan kelapa.
Step by step untuk buat Empal daging serundeng
- Rendam daging sapi dg bumbu yang sudah di haluskan selama 30 menit. Kemudian goreng di atas teflon tanpa minyak sebentar sampai berubah warna, angkat dan sisihkan.
- Campur kelapa kering dg bumbu yg sudah di haluskan, masukan lengkuas yg sudah di parut. tambahkan santan, garam dan penyedap. Aduk hingga rata.
- Sangrai kelapa yg sudah di bumbui, masukan daun jeruk dan sereh aduk perlahan, masak dg api kecil terus diaduk dan cicipi jika sudah dirasa mulai kering masukan daging sambil terus diaduk biar tidak lengket.
- Semakin kering serundeng semakin gurih rasanya. Angkat dan sajikan dg nasi hangat.
Kelapa yang digunakan haruslah kelapa yang masih mudah supaya menghasilkan empal daging. Aduk sisa bumbu daging dengan kelapa parut sampai berubah warna jadi agak menguning. Campur dengan empal gepuknya, lalu masak hingga.
Empal merupakan daging yang terbilang tidak asing di lidah masyarakat Indonesia. Tekstur dagingnya yang empuk karena dipukul sebelum digoreng, rasanya gurih dan mengolahnya dengan. Empal adalah hidangan makanan yang berbahan dasar daging dan menjadi sajian istimewa yang hampir disukai banyak orang. Hidangan enak dengan rasa yang sangat gurih yang berkolaborasi.
Gampang sekali kan buat Empal daging serundeng ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/13436131-empal-daging-serundeng